Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (7)

Pavo con Tofu y Ensaladas

4 oz. de pechuga de pavo
3 oz. de tofu
11 Aceitunas
2 tazas de lechuga romana
1 taza de chicharos
1 taza de brócoli cocido
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de repollo crudo
1/2 taza de frambuesas
1/2 taza de piña
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Proteínas del día 148 grms / Y calorias del día 1500

Modo de preparación:
Pavo con tofu y ensalada

Pone a saltear con media cucharadita de aceite de oliva el tofu cortado en cuadritos, agrega sal de ajo y pimienta al gusto, hasta antes que estén dorados incorpora media taza de chicharos (arvejas) y aceitunas picadas y deja por unos breves minutos revolviendo suavemente. Agrega el pavo adobado con un poco de aceite de oliva, diente de ajo machacado, sal y pimienta, y cocina todo junto a fuego lento hasta que el pavo quede dorado y el tofu esté crujiente.

Aparte prepara la rica ensalada de lechuga romana picada con repollo finamente rallado y con las aceitunas picadas en trozos, agregar vinagre balsámico sal y aceite. EL brócoli sírvalo separado y lo sazona con aceite, sal y jugo de limón. Luego sírvaselo, que de seguro le encantará.
No olvide de preparar el delicioso postre de piña combinada con frambuesas.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (6)

Camarones con Arroz y Ensalada

4 oz. Camarones cocidos
4 oz. de jaiva natural cocida
1 taza de arroz integral
½ taza de tomate crudo
1/2 taza de pimiento verde
1/2 taza de chicharos
1 taza de lechuga romana
¼ de cebolla
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 manzana roja mediana
Suplementos Alimenticios:
1 Tableta de Multivitaminas

Total Proteinas 152 / Y calorías del día 1507

Modo de preparación:
Camarones con arroz y ensalada

Caliente un sartén pequeño con una cucharadita de aceite de oliva, ponga a saltear el pimiento picado y la cebolla por un par de minutos. Incorpore los camarones, la jaiva, y cocina hasta ver que ya están a punto, sazona con algo de sal de ajo, o pone un diente de ajo aparte y pimienta a su gusto. Agregue los chicharos (arvejas) y revuelva suavemente. Aparte prepara el arroz y la ensalada de lechuga con tomate. Luego se lo sirve. Adorna el plato con éstas porciones correctas de proteínas, carbohidratos y vegetales. Después se come la media manzana de postre.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (5)

Pollo con Ensalada

4 oz. Pechuga pollo
10 Aceitunas
2 tazas de tomate crudo
1 elote (mazorca)
1 taza de hongos
1 taza de brócoli cocido
1/4 cebolla
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de piña cortada en cubos
1 clara de huevo batidas
Suplementos Alimenticios:
1 Tableta de Multivitaminas
Total Proteinas 151 / y calorias del día 1509

Modo de preparación:
Pollo con ensalada
En un sartén pequeño saltear con media cucharadita de aceite de oliva la cebolla y pedazos de zanahoria cortados a lo largo, cuando la cebolla y zanahoria estén algo blandos incorpora el pollo adobado previamente con media cucharada de aceite de oliva, sal de ajo y pimienta a gusto. Luego que el pollo está cocinado y a punto de dorarse agrega los hongos cortados en rebanadas junto con los pedacitos de aceitunas. Si quiere puede agregar chile a su gusto para que esté algo picante.
En un recipiente para ensaladas, revuelve los tomates picados, con el resto de aceitunas picadas y el elote (mazorca o choclo), sazona con gotas de aceite de oliva, sal y pimienta a su gusto.
Una vez que sirve el plato ponga el brócoli cocido. Adicionalmente puede picar repollo bien fino, aproximadamente unas dos tazas y le agrega aceite de oliva, vinagre balsámico y sal a su gusto. Vera que le encantará. (Puede reemplazar el vinagre por jugo de limón natural, también quedará exquisita la ensalada). Finalmente se lo sirve, sabrá de maravillas.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (4)

Salmón con Ensalada

4 oz. de Salmón
1 taza de lechuga romana
1 taza de tomate crudo
1 taza de pepinos
1/2 avocado (palta)
2 oz. queso bajo en grasa
3/4 rebanada de pan trigo
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de uvas
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Prot. 152 / y cal. del día 1505

Modo de preparación:
Salmón con ensalada

En un sartén pequeño coloca una cucharada de aceite de oliva, lo esparce y agrega sobre el aceite el trozo de salmón ya adobado con un poco de sal de ajo, o un diente de ajo machacado, un poco de pimienta y un poco de cebolla picada a lo largo, además pone pequeños trozos de zanahoria. Deja a fuego lento que se cocine hasta que se dore por un lado y luego lo da vuelta para que se dore por el otro lado. Agrega algunas gotas de limón amarillo antes de darlo vuelta.

Prepare mientras tanto los vegetales que incluyen, lechuga romana, tomate, pepinos y aguacate (palta. Puede agregarle limón o aceite balsámico, según sea su preferencia, poner sal a tu gusto.

Una vez que se ha cocinado y dorado el salmón sírvaselo en un plato, con la cantidad suficiente de ensalada, y adorna con rodajas de limón. Acompaña con un trozo de pan integral. Luego las uvas de postre y ¡ya!

Del libro "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno"; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (3)

Burrito de Soya y Ensalada

2 porciones de hamburguesa de soya picadas
1 cdta. de queso parmesano y 1 clara de huevo
1/2 taza frijol pinto cocido
1 1/2 tazas de tomates crudos
1/4 avocado en trocitos
2 tazas de lechuga romana
1 Tortilla integral (de trigo)
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1/4 de chile rojo picado
1 Mandarina mediana de postre
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Prot. del día 151 / y cal. del día 1508

Del libro: "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno" Con permiso del autor

Modo de preparación:

Burrito de soya y ensalada

Pone media cucharada de aceite de oliva en un sartén pequeño, agrega una clara de huevo levemente batida. Cocina a fuego mediano revuelve y mezcla con la carne de soya, el ¼ de chile rojo picado y ½ taza de tomates picados, puede ponerle algo de pimiento y perejil, y lo sigue batiendo levemente.
Aparte y una vez que la tortilla de trigo esté caliente pone sobre la tortilla la mezcla ya preparada y lo enrolla tal y como un burrito, doblándole las puntas para que no se caiga la mezcla preparada.
Combine en otro recipiente la ensalada de lechuga picada con trocitos de aguacate y el resto del tomate picado. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. No olvide servirte de postre una rica naranja pequeña, mandarina u otra fruta similar.


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