Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (5)

Pollo con Ensalada

4 oz. Pechuga pollo
10 Aceitunas
2 tazas de tomate crudo
1 elote (mazorca)
1 taza de hongos
1 taza de brócoli cocido
1/4 cebolla
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de piña cortada en cubos
1 clara de huevo batidas
Suplementos Alimenticios:
1 Tableta de Multivitaminas
Total Proteinas 151 / y calorias del día 1509

Modo de preparación:
Pollo con ensalada
En un sartén pequeño saltear con media cucharadita de aceite de oliva la cebolla y pedazos de zanahoria cortados a lo largo, cuando la cebolla y zanahoria estén algo blandos incorpora el pollo adobado previamente con media cucharada de aceite de oliva, sal de ajo y pimienta a gusto. Luego que el pollo está cocinado y a punto de dorarse agrega los hongos cortados en rebanadas junto con los pedacitos de aceitunas. Si quiere puede agregar chile a su gusto para que esté algo picante.
En un recipiente para ensaladas, revuelve los tomates picados, con el resto de aceitunas picadas y el elote (mazorca o choclo), sazona con gotas de aceite de oliva, sal y pimienta a su gusto.
Una vez que sirve el plato ponga el brócoli cocido. Adicionalmente puede picar repollo bien fino, aproximadamente unas dos tazas y le agrega aceite de oliva, vinagre balsámico y sal a su gusto. Vera que le encantará. (Puede reemplazar el vinagre por jugo de limón natural, también quedará exquisita la ensalada). Finalmente se lo sirve, sabrá de maravillas.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (4)

Salmón con Ensalada

4 oz. de Salmón
1 taza de lechuga romana
1 taza de tomate crudo
1 taza de pepinos
1/2 avocado (palta)
2 oz. queso bajo en grasa
3/4 rebanada de pan trigo
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de uvas
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Prot. 152 / y cal. del día 1505

Modo de preparación:
Salmón con ensalada

En un sartén pequeño coloca una cucharada de aceite de oliva, lo esparce y agrega sobre el aceite el trozo de salmón ya adobado con un poco de sal de ajo, o un diente de ajo machacado, un poco de pimienta y un poco de cebolla picada a lo largo, además pone pequeños trozos de zanahoria. Deja a fuego lento que se cocine hasta que se dore por un lado y luego lo da vuelta para que se dore por el otro lado. Agrega algunas gotas de limón amarillo antes de darlo vuelta.

Prepare mientras tanto los vegetales que incluyen, lechuga romana, tomate, pepinos y aguacate (palta. Puede agregarle limón o aceite balsámico, según sea su preferencia, poner sal a tu gusto.

Una vez que se ha cocinado y dorado el salmón sírvaselo en un plato, con la cantidad suficiente de ensalada, y adorna con rodajas de limón. Acompaña con un trozo de pan integral. Luego las uvas de postre y ¡ya!

Del libro "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno"; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (3)

Burrito de Soya y Ensalada

2 porciones de hamburguesa de soya picadas
1 cdta. de queso parmesano y 1 clara de huevo
1/2 taza frijol pinto cocido
1 1/2 tazas de tomates crudos
1/4 avocado en trocitos
2 tazas de lechuga romana
1 Tortilla integral (de trigo)
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1/4 de chile rojo picado
1 Mandarina mediana de postre
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Prot. del día 151 / y cal. del día 1508

Del libro: "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno" Con permiso del autor

Modo de preparación:

Burrito de soya y ensalada

Pone media cucharada de aceite de oliva en un sartén pequeño, agrega una clara de huevo levemente batida. Cocina a fuego mediano revuelve y mezcla con la carne de soya, el ¼ de chile rojo picado y ½ taza de tomates picados, puede ponerle algo de pimiento y perejil, y lo sigue batiendo levemente.
Aparte y una vez que la tortilla de trigo esté caliente pone sobre la tortilla la mezcla ya preparada y lo enrolla tal y como un burrito, doblándole las puntas para que no se caiga la mezcla preparada.
Combine en otro recipiente la ensalada de lechuga picada con trocitos de aguacate y el resto del tomate picado. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. No olvide servirte de postre una rica naranja pequeña, mandarina u otra fruta similar.


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