Las Bebidas Light También Engordan

Las bebidas light llegaron al mercado como un aliento a los amantes de esas bebidas que querían disfrutarlas sin atiborrarse de azúcar. Hay diversos sabores de refrescos cuyo argumento es que no tienen azúcar, con lo cual sugieren que su consumo implica un mínimo riesgo para la dieta. Las denominaciones zero, light o diet también pueden ser confusas, por eso quienes eligen tomar esas bebidas no saben que corren riesgos consumiéndolas.

¿Será que realmente las gaseosas dietéticas son inocuas para la salud y ayudan a mantener el peso?

La verdad es que no: incluso en sus versiones menos calóricas, las gaseosas dietéticas se convierten en una amenaza cuando el objetivo es derrumbar la aguja de la balanza, o cuando se aspira a tener una alimentación saludable.

Para ayudarte a entender como actúan en el organismo, te señalaré los principales inconvenientes de los refrescos burbujeantes, y también por qué es ideal sustituirlos por jugos naturales.

Gaseosas como acompañantes de las comidas

Para nadie es novedad que beber líquidos con las comidas sabotea cualquier régimen de adelgazamiento. Ahora si el líquido es una gaseosa el peligro aumenta. “La ingestión de bebidas gaseosas dilata el estómago dificultando la digestión y haciendo que la sensación de hambre reaparezca en pocos minutos”.

A menor sensación de saciedad aumenta la ingestión de alimentos. “Inmediatamente después del almuerzo ya estamos muriéndonos de hambre, ya que NO quedamos satisfechos con la comida sino con la impresión de estómago lleno que nos da la bebida con gas”. “A ese paso, abusamos de las meriendas entre comidas y terminamos comiendo más en la comida siguiente”.

Para quienes, sin embargo, resulta imposible comer sin acompañar los alimentos con una bebida, les doy una opción. “Lo ideal es optar por un jugo natural, preferiblemente cítrico, porque ayuda a la absorción del hierro que se encuentra en las verduras, legumbres y carnes, o ingerir aguas, que no tienen calorías”, aunque tal como lo digo en mi libro “Un Hombre. Un Entrenador. Un Sueno” lo ideal es no beber nada cuando se come.

¿Diet, light o zero?

Los problemas de los refrescos diet, light o zero están relacionados con el aumento del consumo de sodio y el sodio es peligroso para la dieta y para la salud.

“Los refrescos diet, light o zero no deben ser de libre consumo durante un régimen de adelgazamiento, porque cuando se disminuye la cantidad de azúcar en esas bebidas, se aumenta la cantidad de sodio para compensar al paladar”, y no solo eso lee las etiquetas y descubrirás que contienen aspartamo. “El exceso de sodio retiene líquido, lo cual aumenta el peso y puede generar problemas para la salud del hígado y riñones, por ejemplo”, y el aspartamo…sin comentarios.

Una dosis de gaseosa con azúcar tiene, en promedio, 10 miligramos de sodio; en cambio, la opción light tiene entre 28 y 39 miligramos en una porción de, digamos, un vaso mediano. “La dosis diaria de sodio recomendada para una persona sana es de 1,5 gramos de sodio, y mucho menos si la persona es hipertensa”.

Sólo en ocasiones especiales

El verdadero problema es que las personas exageran la dosis y empiezan a tomar gaseosas todo el tiempo. “Tomar un vaso de refresco gasificado en un cumpleaños, por ejemplo, no es el fin del mundo. El problema lo tienen quienes se beben tres o más vasos de gaseosa por día; allí es que aparecen los riesgos y los problemas”.

A continuación las recetas de los suculentos jugos que les propongo para sustituir a las gaseosas:

Jugo de sandía con jengibre

Ingredientes:

1 vaso mediano de trozos de sandía, una cucharada de jengibre cortado en trozos muy pequeños y 250 ml. de agua

Preparación:

Pela y corta el jengibre en pedacitos muy chicos; coloca los trozos de sandía, el agua y el jengibre en la licuadora; pasa el jugo por un colador, refrigera y sirve. (Rinde una porción; 50 calorías por porción).

Jugo de remolacha con pepino

Ingredientes:

½ remolacha mediana, ½ pepino pequeño, 250 ml. de agua mineral y sal al gusto

Preparación:

Mezcla los ingredientes en la licuadora, y sirve como aperitivo con hielo y ramitas de perejil. (Rinde una porción; 56 calorías por porción)

Té verde con manzana y menta

Ingredientes:

300 ml de agua hirviendo, 1 bolsa de té verde, 4 ramitas de menta fresca, 100 ml de jugo de manzana sin azúcar y 1 cucharada de jugo de limón.

Preparación:

Pon la bolsa de té en el agua hervida y agrega 2 ramitas de menta. Deja enfriar y agrega los jugos de manzana y limón. Refrigera y después sirve con ramitas frescas de menta. (Rinde una porción. Cada porción tiene 53 calorías)

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5 Alimentos Grasos Que Ayudan A Perder Peso

No eres lo que comes. Si fuéramos lo que comemos, entonces las personas que comen un montón de hot dogs y chuletas de cerdo tendrían sólidas paredes de músculo. Las personas que comen mucha pasta estarían fibrosos y con grasa. Las personas que comen gran cantidad de pasteles serian dulces y escamosas. Y las personas que consumen una gran cantidad de grasa serían 100% grasa.

¿Qué nos dice esto? Esa última frase es verdadera? Las personas que comen grasas son 100% grasas? Bueno, no, no necesariamente. La ciencia muestra que el consumo de grasa no engorda más que pensar que por comer dinero te harás rico.

Ahora bien, comer alimentos que están llenos de los tipos incorrectos de grasa te hará grasas. Las grasas trans se encuentran en la masa de pasteles y otros productos horneados y las grasas saturadas que se encuentran en las carnes procesadas y que están alimentados con granos, te añaden grandes calorías mientras te hace daño en su mayoría en la línea inferior de tu cuerpo. Pero las grasas saludables hará lo contrario: pueden calmar el apetito, reducir el número de calorías que comes en un día, al tiempo que mejora la salud del corazón y acelera el metabolismo.

Cuáles son Los alimentos deliciosos, grasos que ayudan a perder de peso? ¿Dónde se puede averiguar? ¡Aquí mismo!

# 1: Carne de Res

Sí, lo sé: el ganado alimentado con pastos es un poco caro. Pero su mayor proporción es bueno para ti así que estas grasas hacen que valga la pena el costo: un estudio realizado sobre Nutrición encontró que la carne de pastoreo contiene niveles más altos de ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, que son conocidos por reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Y cuando se trata de tu cintura, el ganado alimentado con pastos es naturalmente más delgado y tiene menos calorías que la carne convencional. Considera esto: Un filete convencional de 7 onzas, sin grasa, te costará 386 calorías y 16 gramos de grasa. Sin embargo, uno de 7 onzas de pastoreo son sólo 234 calorías y cinco gramos de grasa, te ahorrará más de 150 calorías y su carne tendrá mejor sabor.

# 2: Aceite de Oliva

El aceite de oliva es rico en polifenoles que combaten el cáncer y el fortalecimiento de corazón, son  grasas mono insaturadas, y cuando se trata de buscar grasa magra, está respaldado por algunos hechos bastante fuertes. Un estudio reciente de la obesidad ha encontrado que una dieta rica en aceite de oliva arroja como resultado mayores niveles de adiponectina que los que hicieron una dieta alta en carbohidratos o altas en proteínas. La adiponectina es una hormona responsable de descomponer las grasas en el cuerpo, y cuanto más se tiene de ella, tiende a ser menor el índice de masa corporal. Cosecha los beneficios, pone tu aceite de oliva para cocinar con grasas de elección y usalo en aderezos y salsas.

# 3: Coco

El coco es rico en grasas saturadas, pero más de la mitad proviene del ácido láurico, un lípido único que combate las bacterias y mejora las puntuaciones de colesterol. Y consigue esto: Un estudio publicado sobre los lípidos señala que los suplementos en la dieta con aceite de coco en realidad reduce la obesidad abdominal. De los participantes, la mitad recibió dos cucharadas de aceite de coco todos los días y la otra mitad se les dio aceite de soja, y aunque ambos grupos experimentaron una pérdida de peso en general, sólo redujo las cinturas de los consumidores de aceite de coco. Espolvorea por encima del yogur sin azúcar, copos o utiliza la leche de coco para así afinar tu cintura.

# 4: Chocolate Negro

Buenas noticias para los golosos: El chocolate puede ayudar a aplanar el abdomen. Sin embargo, para tomar ventaja realmente, no esperes hasta el postre: Un estudio reciente encontró que cuando los hombres comían 3.5 onzas de chocolate dos horas antes de una comida, los que tenían chocolate negro tomaron 17% de calorías menos que los que comían chocolate con leche. Los investigadores creen que esto se debe a que el chocolate negro contiene manteca de cacao pura, una fuente de ácido esteárico ralentiza la digestión. El contenido de chocolate con leche de manteca de cacao, por otro lado, es templado con grasa de mantequilla añadida y, como resultado, pasa más rápidamente a través del tracto gastro intestinal. Debido a que el chocolate negro tiene más tiempo para procesar, sientes menos hambre y ayuda a bajar de peso.

# 5: Mantequilla de Almendras

Numerosos estudios han indicado que las almendras pueden ayudar a perder peso a pesar de su alto contenido de grasa. De hecho, un estudio de la Revista Internacional de Obesidad y trastornos metabólicos relacionados comparó dos dietas a lo largo de seis meses. Un grupo siguió una baja en grasas, dieta baja en calorías (18 por ciento de grasa) y el otro siguió una dieta moderada en grasa (39 por ciento de grasa) en la que se suministró un exceso de grasa de las almendras. El último grupo perdió más peso que la dieta baja en grasa, a pesar del hecho de que ambos grupos consumieron la misma cantidad de calorías totales. Además, los comedores de almendra experimentaron una reducción de la cintura  un 50 por ciento más. ¿Cómo es posible? Las almendras contienen compuestos que limitan la cantidad de grasa absorbida por el cuerpo. Intenta poner mantequilla de almendra en tu avena, extendiéndolo sobre una tostada con rodajas de plátano, o comiendo un par de cucharadas como aperitivo.

Gracias por leer este articulo y ahora a perder peso!!!

Carlos Correa

En tu camino a una mejor calidad de vida http://carloscorreacoaching.com

Perder Peso Con Pilates

El exceso de peso alrededor de las caderas y la cintura es en realidad el resultado de la mala nutrición y bajos niveles de ejercicio. Según los científicos, la disminución de los niveles actuales de actividad física y  los profesionales que ejercen y ocupan más tiempo sentados en su trabajo se han traducido en tasas de metabolismo pobres y en muchos casos aumento de la obesidad. De hecho, niveles bajos en un  metabolismo puede ser un problema grave, ya que más células de grasa permanecen atrapadas en el cuerpo de uno y con menos tono muscular, lo que conduce a diversos dolores y problemas de salud. Sin embargo, incluso si tienes tiempo o desde hace unos diez años que estas con sobrepeso, no hay necesidad de que cunda el pánico. Todo puede volver a la normalidad, siempre y cuando tu nivel de metabolismo pueda cambiar. Pilates, y no quiero hacerle publicidad pero, es una gran manera de tener éxito en conseguir tu cuerpo de vuelta a la pista correcta y tu mente deje de pensar en esas galletas de chocolate que ha sido tu anhelo probar todas las noches antes de irte a dormir.

En el siglo 20, Joseph Pilates desarrolló un sistema de acondicionamiento físico, conocido hoy en día en todo el mundo bajo su nombre: Pilates. Según su creador, Pilates es un método de usar la mente para controlar los músculos. Desde centrarse en los músculos que son responsables de la postura de una persona, a la prestación de apoyo de la columna vertebral son el objetivo principal de este conjunto de fitness. Mediante el uso de ejercicios repetitivos de respiración y la alineación de la columna, Pilates es una experiencia integral física, a través del cual el cuerpo de una persona aprende, una vez más, la forma de moverse correctamente y coordinar los movimientos del cuerpo a través de la mente.

Por lo tanto, si deseas aprender a utilizar las habilidades de tu cuerpo y reconstruir tu postura y mejorar tu nivel de aptitud física, Pilates es un gran método para lograr estos objetivos. En lugar de concentrarse sólo en la forma de evitar el consumo de grandes cantidades de alimentos, ahora puedes concentrarte en cómo utilizar la respiración para controlar los músculos y la postura. Teniendo en cuenta no solo el hecho de que los genes juegan un papel crucial en la determinación de la capacidad de un cuerpo para moverse, sino también su predisposición para manejar la cantidad en exceso de las calorías consumidas, Pilates puede convertirse en un gran método para mejorar las propias habilidades.

Además, de acuerdo con estudios recientes los malos hábitos alimenticios han sido la causa principal y los bajos niveles de ejercicio que han hecho incrementar el problema de la obesidad en personas de todas las edades. Por lo tanto, la necesidad de encontrar la línea exacta entre la alimentación y la vida sana se ha convertido en algo primordial. Comprométete a mejorar tu estado de salud al unirte a tu centro local de equipo de Pilates, pronto puedes sentirte satisfecho con tu elección de hobby sano. Pilates, incluso te puede llevar a disfrutar de un helado sin tener que preocuparte de que tu peso aumentará o que tus músculos no estarán listos para un desafío de resistencia. De hecho, la realización de un simple conjunto de ejercicios de Pilates puede mantenerte en una mejor tasa metabólica y disfrutar de un estilo de vida saludable.

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Cómo Perder Peso Con Un Plan De Dieta Baja En Carbohidratos

Con el repentino auge de las “dietas” en el país, diferentes programas de dieta se han introducido hoy. Aunque muchos expertos creen que el ejercicio adecuado y no sólo la dieta puede perder esas libras de una manera saludable, muchas personas todavía creen en el poder de los programas de dieta y planes de dieta. Uno de los tipos más controvertidos de los planes de dieta es el programa de la dieta baja en carbohidratos, que se centra en la reducción del consumo de hidratos de carbono en el cuerpo.
Según la teoría, cuando los carbohidratos ya no se están tomando en el cuerpo se verá obligado a utilizar las grasas y el agua como fuentes alternativas de energía, contribuyendo así a despojarse de esas libras no deseadas.
Las grasas, sin que muchos lo sepan, en realidad pueden ser convertidas en energía. El cuerpo simplemente no la utiliza como la primera prioridad porque es más complejo en su estructura y por lo tanto, más difíciles de descomponer y convertir en energía. Entre los hidratos de carbono la dieta más popular baja en carbohidratos en el país, es la dieta Atkins.
A pesar de los argumentos de sus críticos, la dieta baja en carbohidratos ha demostrado su eficacia en términos de perder el peso extra. Hasta la fecha, cuenta con millones de seguidores no sólo en el país sino también fuera de Estados Unidos.
En realidad, reducir los carbohidratos en la dieta es una práctica que la gente ha estado haciendo durante años. Cuando la gente corta de sus comidas el arroz o pan, o no come arroz en absoluto, están reduciendo su consumo de carbohidratos. Por supuesto, que no es un plan de dieta oficial donde los carbohidratos realmente se restringen por completo. Cuando usted está bajo un plan de dieta, no se les permite comer cualquier tipo de hidratos de carbono.
Una de las ventajas de la dieta baja en carbohidratos es el hecho de que en realidad puede aumentar los niveles de colesterol bueno en el cuerpo. Esta es una noticia muy buena para la gente que tiene un problema cardíaco. Esta es quizás la razón por la cual la dieta de Atkins se utiliza para los pacientes cardiovasculares. Este plan de dieta también puede reducir la cantidad de triglicéridos en el cuerpo. Los triglicéridos pueden ser peligrosos cuando se combina con un alto nivel de colesterol LDL o malo. Ambos pueden aumentar el riesgo de ataque al corazón y enfermedades del corazón.
Mucho se ha dicho acerca de varias dietas y cómo funcionan en algunas personas. Estan las dietas de Atkins, la South Beach, planes, mas planes y así sucesivamente va la lista de modas dietéticas que se extendió por el mundo occidental, e incluso regiones de Asia. Entre todos estos, el tipo de dieta que se ha vuelto popular para los demás se llama precisamente dieta baja en carbohidratos.
Básicamente, la dieta baja en carbohidratos en realidad hace hincapié en reducir el consumo de una persona a partir de la alimentación diaria. Esta dieta permite comer todos los alimentos, excepto los que tienen hidratos de carbono. Aunque hay muchos testimonios que prueban que la dieta baja en carbohidratos funciona de verdad, debe estar muy bien informado sobre la primera de sus pros y contras antes de decidir hacerla.
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¿Cómo perder peso rápido?

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Utiliza estas tres técnicas para perder peso rápido
Si estás tratando de perder peso rápidamente, no estás solo porque hay otros como tú. A pesar de lo que puedas hacer para una pérdida de peso, sabemos que requiere un trabajo duro y determinación. Obviamente, tu quieres estar sano mientras estás perdiendo peso. Estas sugerencias te ayudarán a alcanzar tu peso deseado lo antes posible.

Lo bueno y lo malo de tomar café

Algunas formas que por beber café pueden afectar tu salud

Muchos estudios se han realizado sobre el café  y que beberlo proporciona beneficios para la salud. La mayoría de las personas son conscientes de que beber café por la noche puede mantenerlos despiertos y que afecta la calidad del sueño.

8 Maneras De Quemar Grasa Rápido Mientras Caminas

He aquí cómo aumentar tu quema de calorías sin mucho esfuerzo, ni tiempo extra.

1.- Sube colinas
No asumas que mientras mas inclinada la colina es mejor para quemar grasa. “Es mejor mantener la velocidad en una colina moderada que disminuir sustancialmente en una empinada”.

2.-Usa tus brazos
Vigorosamente bombea tus brazos doblados, te ayuda a ir más rápido y quemas más calorías.

3.-Toma pequeños pasos
La mejor manera de aumentar tu velocidad y por lo tanto tu agotamiento es dar pasos más cortos, es más rápido si accedes al edificio por la escalera. En tu caminar diario, da 100 pasos cortos y rápidos, luego te recuperas durante un minuto. Luego otros 100 pasos, y trata de acortar cinco segundos de tu tiempo anterior, así sucesivamente. Repítelo 12 veces.

4.-Establece metas que puedas ver
Selecciona marcadores (señal de stop, banco de un parque, etc) y mide la velocidad hasta llegar a ellos. y amplifica la velocidad para la misma distancia.

5.-Sal de compras con un calzado cómodo
Para aprovechar al máximo el poder de su empuje, optar por un calzado con amortiguación mínima y la máxima flexibilidad en la parte delantera del zapato.

6.-Párate derecho
Cuando tu cuerpo esta alineado, la espalda y los glúteos son capaces de trabajar con más fuerza, por lo que caminar más rápido, quemas más calorías. Pónte de pie con la columna recta, manteniendo los oídos y los hombros alineados sobre tus caderas.

7.-Aumenta tu ritmo
El uso de un monitor de ritmo cardíaco es como tener tu propio entrenador te mantiene a un ritmo óptimo de quema de grasa “No vas a darte un empujón si te estas retrasando demasiado, pero tampoco te relajes tanto.

8.-Añade fuerza
Movimientos simples, como flexiones de brazos, consigues más músculos que intervienen en la quema de calorías. Cuando caminas, para cada cinco minutos y haz un minuto de movimientos. Esto ayudará a tu metabolismo a largo plazo, también. ¿Qué mejor que quemar más calorías mientras que caminas?

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Descubre Los Beneficios Del Alpiste Para Bajar De Peso

El alpiste tiene muchos beneficios para la salud e incluso para bajar de peso.

Que es el alpiste?

Es una planta gramínea de la familia de las poáceas, herbácea. Es originaria del Mediterráneo, pero se cultiva comercialmente en varias partes del mundo para usar la semilla en la alimentación de pájaros domésticos. Antiguamente con su harina se hacía pan.

Es una hierba grande y gruesa con vástagos erguidos, de 0,6 a 1,8 metros de altura, con tres o cuatro tallos cilíndricos y huecos a manera de cañas, provistos de nudos manifiestos y hojas semejantes a las del trigo, angostas y con largas vainas. Flores en racimos densos. Las inflorescencias son verdes al principio y luego se tornan levemente púrpuras. Las semillas son de color marrón brillante y envueltas en una pequeña cáscara.

En su etimología encontramos que su nombre genérico es Phalaris, que podría derivar del griego phalaros, que significa lustroso, aludiendo al brillo de las espigas, y canarensis: epíteto que indica que es de Canarias. Algunos sinónimos son;
Phalaris avicularis salisb y Phalaris ovata moench.

Propiedades medicinales

La medicina tradicional le atribuye propiedades como hipolipemiante (reductor de lípidos o grasas en la sangre), demulcente (moliente, relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurético. En las Islas Canarias además de aperitivo, se le considera remedio para los males de orina y cálculos renales (riñón y vejiga), y como refrescante para los tiempos de calor.

También se usa para tratamientos en hipercolesterolemia y prevención de la arteriosclerosis, y cuando se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y ulcus (úlcera, sobre todo úlcera del estomago). Uso externo para tratar eccemas.

Los principios activos son: el almidón, lípidos, resina, ácidos salicílico y oxálico, y sustancias nitrogenadas.

Qué se usa?

Las partes que se usan de esta planta son; las semillas, frutos o los granos.

Cómo usarlo?

En infusión, extracto seco, extracto fluido. Sola o con otras plantas para disminuir la tasa de colesterol en la sangre y estimular las funciones de drenaje, hepáticas y renales: alcachofa, cola de caballo, espino blanco, estigma de maíz, menta y pilosella.

En Valle de Bravo, México, se vende en varios puestos callejeros de fin de semana, -entre otras bebidas, para acompañar tamales y otros antojos mexicanos- el famoso atole de alpiste.

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Consejos Para Bajar De Peso Durante Las Fiestas III

Consejo # 12: Masticar, masticar, masticar

Ahora, estoy seguro de que has escuchado esto antes, pero déjame preguntarte esto.
¿Alguna vez has hecho realmente un esfuerzo consciente para tomarte tiempo entre bocado y bocado? Probablemente no.
Una buena regla de oro es para masticar la comida por lo menos 20 veces antes de tragar mientras que se da un poco de respiro entre bocado y bocado. Confía en mí, los alimentos seguirán ahí.
Comer despacio y masticar con la máxima de conteo posible le da a tu cuerpo tiempo para darse cuenta de que está poniendo alimento, al final este será tan bien asumido, que consumirás menos calorías.
Conscientemente date una oportunidad, y te garantizo que vas a marcar la diferencia.

Consejo # 13: Compensar

Debes reconocer que vas a consumir más calorías de noviembre a enero de lo que normalmente consumirías en otras épocas del año, aunque sólo moderadamente esa es la realidad.
Un combatiente natural sería entonces aumentar tu actividad física para quemar más calorías. Caminar más, correr más, hacer una sesión de gimnasio extra o quedarse un poco más de tiempo que lo normal, lo que puedas hacer para estar más activo y quemar más calorías durante este tiempo te ayudara.

Consejo # 14: Escribe un registro diario

Además de "anunciarlo" de punta a cabo, otra gran manera de establecer la responsabilidad es mantener un registro diario de alimentos y ejercicio diario.
Puede ser que no estés acostumbrado a hacer esto, sin embargo es prudente hacerlo para que no te salgas de la pista con facilidad. Llevar un diario de algún tipo es excepcionalmente útil para mantenerte bajo control.
Hay algo acerca de tener algo por escrito y el hacer un seguimiento de tu progreso, simple y a lo largo del día, hace que sea mucho más probable que "te adhieras a tu meta".

Consejo # 15: Sírvete tu mismo y primero

He aquí una idea que puedes hacer para que el método del plato pequeño sea aún más eficaz:
Sírvete tu mismo sólo "la mitad" y en primer lugar, llenando la mitad del plato y luego tomate el tiempo para sentarte, comer despacio, masticar y disfrutar de lo que hay. Entonces, tienes la ventaja añadida de ser capaz de volver por la otra mitad!
Es curioso lo simple que funciona la psicología, pero a pesar de que es la misma cantidad, te sientes como que estás comiendo más cuando eres capaz de "volver atrás" para obtener más.

Ahora y por favor recuerda ...
Que estos 15 consejos que te he dado en estos últimos tres artículos que he escrito, son para la minoría, no la mayoría de las comidas y son en parte para que te sientas bien cuando asistes a estas comidas de temporada de fiestas.

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5 Especias Que Pueden Ayudarte A Perder Peso

A continuación te presento 5 Especias Que Pueden Ayudarte A Perder Peso. Aunque intentes encontrar las mejores dietas y planes de comidas, la verdad es que algunas de las herramientas para el éxito de pérdida de peso ya están en tu estante de la especias!

He aquí cinco ingredientes que no sólo agregan sabor a tus platos favoritos, sino que pueden ayudarte en su batalla contra la gordura.

1. Canela
Un estudio del ano 2003 publicado en Diabetes Care, demostró que tan sólo una cucharadita de canela al día puede aumentar la capacidad del cuerpo para bajar de peso mediante la reducción de azúcar en la sangre y promover la sana transformación de los hidratos de carbono. También disminuye el colesterol LDL (colesterol malo) de siete a 27% y el colesterol total de un 12 a un 26%. Además, la canela ha demostrado prevenir el síndrome metabólico frecuente en pre-diabéticos. Pero antes de ir consumiendo la cucharadita con gusto y tranquilamente, debes saber que la canela contiene una sustancia química llamada cumarina, que puede conducir a daños en el hígado si se consume en grandes cantidades.

2. Cayena
El principal ingrediente de la cayena picante —la capsaicina, que se encuentra también en otros pimientos picantes— ha sido estudiada por su capacidad para quemar grasa y propiedades termogénicas (el estimulante del sistema nervioso central para producir calor en el cuerpo, dando lugar a un aumento en la quema de calorías). De hecho, la capsaicina actúa como un supresor del apetito. Muchos piensan que la pimienta de cayena promueve la pérdida de peso, ya que simplemente es difícil excederse en la comida picante. Sin embargo, en estudios posteriores realizados por el Journal of Obesity también encontraron que el picante aumenta la oxidación de grasas, el gasto de energía y estimula la actividad del sistema nervioso simpático. Todos los que ayudan al cuerpo a perder peso en exceso. Si no eres un fanático de la cocina picante no te preocupes! La investigación ha encontrado que la capacidad de pimienta para reducir el apetito es igual de eficaz si se ingiere como alimento humano o en forma de cápsulas.

3. Pimienta Negra
Entre las decenas de beneficios para la salud de este ingrediente común de la casa es su capacidad para mejorar la digestión y promover la absorción de nutrientes en los tejidos en todo el cuerpo. Además, su principal componente —la piperina (que da su sabor picante de pimienta), aumenta el metabolismo de la grasa hasta en un 8% durante varias horas después de ingerirlo. Si quieres que tu paquete de pimienta te de más resultados, usala recién molida, ya que tiene un cantidad más concentrada de piperina.

4. Semillas de Mostaza
Al igual que los demás componentes picantes de esta lista, la mostaza picante ayuda a aumentar el metabolismo y te permite quemar grasa más rápidamente, gracias en parte a sus propiedades termogénicas. Los científicos del Instituto Politécnico Oxford de Inglaterra encontraron recientemente que comer solo una cucharadita de mostaza caliente puede “mejorar el metabolismo 20 a 25% durante varias horas después de comer, lo que resulta en quemar adicionalmente alrededor de 45 calorías si es una comida de 700 calorías que se consumen.”

5. Jengibre
Utilizado durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales, el jengibre es también un efectivo diurético (una sustancia que aumenta la eliminación de orina). Mejora la motilidad gástrica (es decir, que empuja la comida y los desechos a través del sistema digestivo) y dificulta la absorción de colesterol. Aunque de acuerdo con la Clínica Mayo, se necesitan más estudios, la evidencia preliminar sugiere que esta especia versátil ayuda a aumentar el metabolismo.

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Las 6 Mentiras Más Grandes Sobre Alimentos

Mito 1: Los huevos son malos para el corazón.

La Verdad: Los huevos no contienen una cantidad considerable de colesterol en sus yemas, cerca de 211 mg por huevo. Y sí, el colesterol es la materia grasa en la sangre que contribuye a la obstrucción de las arterias y ataques cardíacos. Pero etiquetar los huevos como “malos para el corazón” es conectar mal los puntos, dicen los expertos. “Los estudios epidemiológicos muestran que la mayoría de las personas sanas pueden comer un huevo al día sin problemas”, dice Penny Kris-Etherton, Ph.D., RD, profesora distinguida de nutrición de la Universidad de Penn State. Para la mayoría de nosotros el colesterol que comemos no tiene un gran impacto en la produccion de nuestro colesterol en la sangre, el cuerpo simplemente compensa por si mismo la fabricación de menos colesterol.. Las grasas saturadas y grasas trans tienen un impacto mucho mayor en el aumento de colesterol en la sangre. Y un huevo grande contiene sólo 2 gramos de grasas saturadas y sin grasas trans. La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar la ingesta de colesterol a menos de 300 mg al día, menos de 200 mg si tu tienes un historial de problemas cardíacos o diabetes, o eres mayor de 55 (mujeres) y 45 (hombres). “Eso equivale a menos de un huevo al día para esta población, como mucho dos huevos en el transcurso de la semana”, comenta Kris-Etherton.

Mito 2: Alta concentración de fructuosa, el jarabe de maíz (HFCS) es peor para ti que el azúcar.

La Verdad: La idea de que el jarabe de maíz alto en fructuosa es más perjudicial para la salud que el azúcar es “uno de los mitos urbanos que suena bien, pero están definitivamente equivocados”, según el Centro para la Ciencia e Interés Público, un grupo de defensa de la salud. La composición del jarabe de maíz alto en fructuosa es casi idéntico al azúcar de mesa o sacarosa (55 por ciento de fructuosa y 45 por ciento de glucosa y 50:50, respectivamente). (para mi ambos son malos). El Jarabe de maíz es la viva imagen de la sacarosa. Los estudios demuestran que el Jarabe de maíz y la sacarosa tienen efectos muy similares en los niveles sanguíneos de insulina, la glucosa, los triglicéridos y las hormonas de la saciedad. En resumen, parece que no hay peor, pero tampoco mejor que la sacarosa o azúcar de mesa. Esta controversia, dicen los investigadores, es que nos distraen de la cuestión más importante: estamos comiendo demasiado de todo tipo de azúcares, fructuosa y sacarosa de la miel y la melaza. La Asociación Americana del Corazón ha recomendado recientemente que las mujeres no consuman más de 100 calorías al día en azúcares añadidos [6 cucharaditas], los hombres, 150 calorías [9 cucharaditas].

Mito 3: Una dieta de alimentos crudos provee enzimas que son esenciales para la digestión sana.

La Verdad: “Los alimentos crudos no son procesados de modo que nada se les quita, pero no obtienes los nutrientes que se pierden después de cocinarlos”, dice Brenda Davis. Pero la afirmación de algunos defensores del alimento crudo que dicen que comerlos estimula la digestión mediante la conservación “vital” de enzimas de las plantas, Davis explica, simplemente no se sostiene. Ya que “Esas enzimas se hacen para la supervivencia de las plantas;. Para la salud humana, no son esenciales” ¿Qué pasa con los que dicen que nuestros cuerpos tienen una oferta limitada de vida por las enzimas y que al comer más alimentos con enzimas intactas, vamos a ser capaces de evitar a que nuestros cuerpos se agoten por su abastecimiento? “La realidad es que no tienen un número finito de enzimas, y continuarán alli, siempre y cuando tu vivas,” dice Davis. Las enzimas son tan vitales para la vida, que “el cuerpo humano es bastante eficiente en producirlas.”

Mito 4: El cuerpo no puede utilizar la proteína de frijol a menos que se coma con arroz.

La Verdad: Las proteínas que nuestro cuerpo necesita para hacer de todo, desde crear el nuevo músculo a las hormonas, se componen de diferentes combinaciones de 20 aminoácidos. La cosa es que nuestro cuerpo puede producir sólo 11 de estos aminoácidos; los otros nueve debemos obtenerlos de los alimentos. Alimentos ricos en proteína animal, (yo recomiendo carnes blancas) basados en huevos, la carne proporcionan los nueve de estos “esenciales” aminoácidos, casi todos los alimentos vegetales son bajos en al menos uno. Los expertos solían decir que para obtener lo que su cuerpo necesita para producir proteínas, debe ser de un par de alimentos de origen vegetal con series de aminoácidos complementarios como arroz y frijoles. Ahora no tienen porque comer los alimentos en la misma comida. “Si tu recibes una variedad de alimentos durante todo el día, todos van en la” cesta “de aminoácidos que están disponibles para que el cuerpo los use”, dice Winston J. Craig, Ph.D., RD, presidenta del departamento de nutrición en la Universidad Andrews en Michigan Berrien Springs,.

Mito 5: Microondas versus nutrientes.

La Verdad: Esto es un pensamiento equivocado, dice Carol Byrd-Bredbenner, Ph.D., RD, profesora de nutrición en la Universidad Rutgers en New Brunswick, Nueva Jersey. Ya sea que tu estes usando un microondas, una parrilla de carbón o una estufa calentada por el sol, “Es el calor y la cantidad de tiempo que estás cocinando que afecta a las pérdidas de nutrientes, no el método de cocción”, “Mientras más tiempo y más calientes un alimento en la cocina, mayor sera la perdida de nutrientes sensibles al agua, especialmente vitamina C y tiamina [una vitamina B].” Los que cocinan los alimentos a menudo en microondas, lo hacen porque es más rápido, y esto incluso puede ayudar a reducir al mínimo la pérdida de nutrientes.

Mito 6: La radiación de microondas crea compuestos peligrosos en los alimentos.

La Verdad: La “radiación” tiene una connotación parecida a las imágenes de las centrales nucleares, pero en realidad y simplemente se refiere a la energía que viaja en ondas y se extiende como tal, ondas de microondas, la radio ondas y las ondas de energía que percibimos de la luz, como todas, son formas visuales de radiación. Así, también, son los rayos X y rayos gamma, que no plantean ningún problema de salud. Pero es que en el microondas que cocinamos los alimentos son muchas!, si pero, muchas veces más débiles que los rayos X y rayos gamma, dice Robert Brackett, Ph.D., director del Centro Nacional de Inocuidad de los Alimentos y Tecnología en el Instituto de Tecnología de Illinois. Y los tipos de cambios que se producen en los alimentos cocinados en el microondas, son “del calor generado dentro de la comida, no de los propios hornos de microondas”, dice Brackett. Asi que “Cocinar en microondas no es realmente diferente a cualquier otro método de cocción donde se aplica calor a los alimentos.” Dicho esto, el microondas, en recipientes plásticos pueden lixiviar compuestos químicos en los alimentos, así que ten cuidado y utiliza sólo recipientes aptos para microondas.

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Las 7 Peores Pizzas De Estados Unidos II

# 3: Cosi Pollo Gorgonzola; con la figura tradicional de un pan plano

1.073 calorías
41 g de grasa (9 g saturadas)
1.057 mg de sodio

A primera vista, parece un pan plano versión sana de la pizza, sobre todo cuando se trata de fantasías adornadas con ingredientes como el Gorgonzola y los higos. Pero que te sirva de lección: Sólo porque es de lujo no significa que sea saludable. La masa cosi tradicional es esencialmente la misma de pan que podrías encontrar debajo de un pastel circular. Las reglas de selección se aplican a la pizza y tortas: Lean ingredientes, queso ligero, y la corteza delgada.

Reemplaza por esta vez!
Margherita pan plano con Thin Crust
451 calorías
26 g de grasa (13 g saturadas)
328 mg de sodio

# 2: La peor pizzeria, la delgada de Domino’s
Domino’s Estilo Brooklyn EXTRAVAGANZA Fiesta de Pizza (2 rebanadas 16 “pastel)
1.180 calorías
60 g de grasa (27 g saturadas)
3.420 mg de sodio

Para ser justos, Brooklyn Domino’s Style no se promueve como de corteza delgada, pero debe haber sido creado con la capacidad de ponerlo asi en la mente. Eso requiere cortes que son suaves, delgados, y-en caso de Domino’s masivos. El típico pastel de Domino’s viene cortado en octavos, pero para el pastel de Brooklyn de inspiración, obtendrás sólo seis rodajas. ¿Qué pasó con los otros dos cortes? Ellos fueron absorbidos, junto con sus calorías, grasa y sodio en los otros cortes. Tu mejor opción es construir tu propio pie sobre una delgada corteza legítima. Ponle arriba ese pastel de pollo y chorizo y quitas 730 calorías. Hazlo un par de veces a la semana y te ahorraras cerca de dos libras de gordura por mes.

Reemplaza por esta vez!
Thin Crust Pollo Asado y chorizo (2 rebanadas, 14 “de pie)
450 calorías
20 g de grasa (7 g saturadas)
1.030 mg de sodio

# 1: La peor pizzerías en los Estados Unidos
Chicago Grill de Chicago clásica pizza Deep Dish (Individual)
2.310 calorías
162 g de grasa (54 g de grasa saturada)
4.920 mg de sodio

Espera, espera. Esta es una pizza para una sola persona? Así es. Todas las 2.310 calorías están destinadas a un solo individuo a que expanda su vientre. Este pastel ha sido seleccionado en perenne para nosotros en los últimos tres años, y la razón es simple: No hay otra pizza personal en el país, incluso comienza a acercarse a estos números. Rompe todas las recomendaciones individuales de calorías en los libros, y lo hace bajo la apariencia de un “clásico” plato. Con el país como está, plagado por la obesidad, deberían tener la decencia de hacerlo desaparecer o mejorar den forma significativa este plato.

Reemplaza por esta vez!
Queso y Pizza tomate delgada corteza (Individual)
840 calorías
33 g de grasa (15 g de grasa saturada)
1.770 mg de sodio

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Más Sobre Los Peligros Del Aceite De Canola

Aquí hay más sobre los peligros del aceite de canola

El aceite de canola de la semilla colza, se relaciona al petróleo canadiense. Y Canadá es el principal responsable de que sea comercializado en los EE.UU. El gobierno canadiense y la industria pagaron a la Food and Drug Administration (FDA) $ 50 millones de dólares para que el aceite de canola fuera colocado en la lista (GRAS) ‘Generally Recognized As Safe “.

Así, una nueva industria se ha creado. Se promulgaron leyes que afectan al comercio internacional, el comercio, y las dietas tradicionales. Los estudios con animales de laboratorio fueron desastrosos. Las ratas desarrollaron degeneración grasosa del corazón, riñón, glándulas suprarrenales y la glándula tiroides. Cuando el aceite de canola fue retirado de su dieta, los depósitos de tejido cicatricial fueron disueltos, pero se mantuvo en todos los órganos vitales. No hay estudios en seres humanos que se realizaran antes que se gastaran el dinero en la promoción del aceite de canola en los EE.UU.

Adrenoleucodistrofia (ALD) es una rara enfermedad degenerativa letal causada por una acumulación de ácidos grasos de la cadena larga (C22 a C28), que destruye la mielina (vaina de protección) de los nervios. El aceite de canola es una grasa de la cadena muy larga de aceite ácido (C22). Los que defienden el aceite de canola dicen que los chinos y los indios lo han utilizado durante siglos, sin efecto, sin embargo, no dicen que fue en una forma sin refinar.

Mi nivel de colesterol era de 150. Después de un año utilizando el aceite de Canola alcancé a 260. Cambié de nuevo a aceite puro de oliva y me ha tomado 5 años para llevarlo a 160. Así comenzó este proyecto para encontrar las respuestas, ya que la mayoría de los médicos dicen que el aceite de Canola es correcto …

Mi hermana derramó aceite de canola en un pedazo de tela, después de 5 pre-tratados y duro lavado, la mancha de aceite todavía existe. Ella dejó de usar el aceite de Canola, preguntándose lo que le habrá hecho a nuestro interior si no se pudo quitar de la tela con facilidad. Nuestro Padre criaba aves, y siempre leía las etiquetas para asegurarse de que no había violación en las semillas en su alimentación. Él dijo, “Las aves se la comen, pero no viven mucho tiempo. ” Una amiga trabajaba como catadora de control de calidad en una fábrica de chips de manzana en la que se utiliza exclusivamente aceite de canola para freír, trabajó sólo 9 meses, ya que desarrolló numerosos problemas de salud. Estos incluyen dientes flojos y enfermedad de las encías, las manos y los pies entumecidos, brazos y piernas hinchados antes de levantarse por la mañana, dolor en las articulaciones, especialmente las manos, visión borrosa, estreñimiento con heces negras como bolitas de conejo, pérdida de la audición; sudor de la piel exagerado, falta de energía, pérdida de cabello y dolores del corazón. Han pasado cinco años desde que ella ha trabajado allí y todavía tiene algo de dolor en las articulaciones, enfermedades de las encías, y entumecimiento.

Un compañero de trabajo, de alrededor 30 años de edad, que consumía muy pocos productos con canola, se hacía un chequeo de rutina y encontró que sus vasos sanguíneos eran como los de un hombre de 80 años de edad. Dos empleados alimentaron con este producto de desecho a terneros bebé y su pelo se les cayó.

La transgresion de aceite de semillas es un aceite penetrante, que se utiliza en la industria ligera, no para el consumo humano. Contiene una sustancia tóxica. Incluso después de la transformación para reducir el contenido de ácido erúcico, sigue siendo un aceite penetrante. Hemos encontrado que se pone rancio muy rápido. También deja un olor rancio residual en la ropa.

En el aceite de semillas transgénico que utilizan en China para las frituras encontraron que emite sustancias químicas que causan cáncer. (Humo de aceite de colza una de las causas del cáncer de pulmón)

El aceite de canola es un peligro para la salud no lo uses como un aceite de cocina o aceite de ensalada, simplemente no lo uses para nada. No es el aceite saludable que pensábamos que era. No es apta para el consumo humano, no comas el aceite de canola, que puede hacerte daño. Poliinsaturados o no, este es un aceite malo.

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Los Peligros del Aceite de Canola

Hace pocos minutos recibí esta importante información de la Dra. Sally Cernie, una de nuestras asociadas a Carlos Correa Coaching. Es muy importante que la leas inmediatamente y la circules entre tus amigos y familares. Se trata de los peligros del Aceite de Canola. Favor léelo (por Darleen Bradley)

Recientemente he comprado un aceite de cocina que es nuevo para nuestros supermercados, aceite de canola. Yo lo intenté, porque la etiqueta me aseguró que era el más bajo en “malas” grasas. Sin embargo, cuando ya había usado la mitad de la botella, llegué a la conclusión de que la etiqueta me dijo sorprendentemente poco más y empecé a preguntarme: ¿de dónde procede el aceite de canola?

El aceite de oliva viene del Olivo, el aceite de cacahuete de los cacahuetes, el aceite de girasol de los girasoles, pero ¿qué es la canola? No había nada en la etiqueta que me dijera algo, lo que me pareció extraño. Así pues, hice una pequeña investigación en Internet. Hay un montón de sitios oficiales de Canola donde elogian esta nueva maravilla “de aceite con todos sus beneficios para la salud con poca grasa”. Tardarás un poco más para encontrar sitios que cuentan los detalles menos agradable al paladar.

Éstas son sólo algunos hechos que tos deberían saber antes de comprar cualquier cosa que contenga canola. Canola no es el nombre de una planta natural, sino una palabra inventada, de las palabras “Canadá” y “Petróleo”. La canola es una planta genéticamente desarrollada en Canadá a partir de la planta de colza, -que ves en la foto superior- y que pertenece a la familia de de las plantas de mostaza.

De acuerdo con Agri alternativas, la innovación en línea y la revista de tecnología para los agricultores, “Por naturaleza, estos aceites de colza, que han sido utilizados para producir aceites para uso industrial, son … tóxicos para los humanos y otros animales”. (Esto, por cierto, es uno de los sitios web que cantan alabanzas a la industria de la nueva canola.)

El aceite de colza es venenoso para los seres vivos y es un excelente repelente de insectos. Lo he estado usando (en forma muy diluida, según las instrucciones) para matar los pulgones en mis rosas en los últimos dos años. Funciona muy bien, porque los sofoca rápidamente. Se atrevería a dejarla en el cuarto de los niños?. La violación de este aceite es que se utiliza como lubricante, combustible, jabón y como una base de caucho sintético, además que sirve para iluminar las páginas a color en las revistas.

Es un aceite industrial. No es un alimento. Es otra violación del petróleo, al parecer, causa enfisema, insuficiencia respiratoria, anemia, estreñimiento, irritabilidad, y ceguera en los animales y los seres humanos. Esta violación de este aceite era ampliamente utilizado en alimentos para animales en Inglaterra y Europa entre 1986 y 1991, hasta cuando fue expulsado.

Recuerdas el susto con “las vacas locas”, cuando millones de ganado vacuno en el Reino Unido fueron sacrificados para evitar infectar a los humanos? El ganado estaban siendo alimentados con una mezcla que contiene material de ovejas muertas, y las ovejas sufren de una enfermedad llamada “scrapie”.

Se pensaba que esto era cómo “la vaca loca”, que se inició y comenzó a infiltrarse en la cadena humana. Lo que es interesante es que cuando el aceite fue retirado de la alimentación animal, quedo una “tembladera” de desaparecidos. Tampoco hemos visto ningún informe adicional del caso “vacas locas” desde que el aceite fue retirado de la alimentación. Tal vez no sea científicamente probado, pero interesante de todos modos. Los agricultores de EE.UU. y Canadá producen colza genéticamente modificada y los fabricantes utilizan su aceite (canola) en miles de alimentos procesados, con las bendiciones de Canadá y de los organismos de “vigilancia” del gobierno de EE.UU. La canola apoya sitios web que dicen que la canola es seguro de usar. Admiten que se desarrolló a partir de la colza, pero insisten en que mediante la ingeniería genética ya no es la colza, pero “canola” si.

Excepto el aceite de canola significa ‘Canadá’, y la planta sigue siendo una planta de violación, aunque genéticamente modificada. El nuevo nombre proporciona cobertura perfecta para los intereses comerciales que desean hacer millones. Mira la lista de ingredientes en las etiquetas. Al parecer, el aceite de maní está siendo reemplazado con aceite de violación. Usted lo encontrará en un número alarmante de los alimentos procesados.

Hay más, pero la conclusión de que: el aceite de violación fue la fuente del gas mostaza de la guerra química, que fue prohibido después de encontrar ampollas en los pulmones y la piel de cientos de miles de soldados y civiles durante la Primera Guerra Mundial Recientes informes indican que estaba de nuevo en uso durante la Guerra del Golfo.

Revise los productos y los ingredientes. Si la etiqueta dice: “puede contener lo siguiente” y las listas de aceite de canola, usted sabe que contiene el aceite de canola, ya que es el petróleo más barato y el gobierno canadiense que subvenciona a las industrias que participan en la elaboración de alimentos.

No sé lo que va a cocinar esta noche, pero voy a estar usando el aceite de oliva y la mantequilla a la antigua, y no de una vaca genéticamente modificada.

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