Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (3)

Burrito de Soya y Ensalada

2 porciones de hamburguesa de soya picadas
1 cdta. de queso parmesano y 1 clara de huevo
1/2 taza frijol pinto cocido
1 1/2 tazas de tomates crudos
1/4 avocado en trocitos
2 tazas de lechuga romana
1 Tortilla integral (de trigo)
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1/4 de chile rojo picado
1 Mandarina mediana de postre
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Prot. del día 151 / y cal. del día 1508

Del libro: "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno" Con permiso del autor

Modo de preparación:

Burrito de soya y ensalada

Pone media cucharada de aceite de oliva en un sartén pequeño, agrega una clara de huevo levemente batida. Cocina a fuego mediano revuelve y mezcla con la carne de soya, el ¼ de chile rojo picado y ½ taza de tomates picados, puede ponerle algo de pimiento y perejil, y lo sigue batiendo levemente.
Aparte y una vez que la tortilla de trigo esté caliente pone sobre la tortilla la mezcla ya preparada y lo enrolla tal y como un burrito, doblándole las puntas para que no se caiga la mezcla preparada.
Combine en otro recipiente la ensalada de lechuga picada con trocitos de aguacate y el resto del tomate picado. Agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. No olvide servirte de postre una rica naranja pequeña, mandarina u otra fruta similar.


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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (2)

Atun con Arroz y Ensalada

4 oz. de atún en agua
1/2 taza de arroz integral cocido
2 y 1/2 tazas de tomate crudo picado
1 taza de apio crudo picado en cubitos
1 taza de pepino picado
1 taza de espárragos
1 taza de espinacas cocidas
4 claras de huevo cocidas en tajadas
1/2 cucharadita de vinagre balsamico
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza melón en cubos
Suplementos Alimenticios:
1 Tableta de Multivitaminas

Total proteínas de esta comida 152 / y calorías del día 1518

Modo de preparación:

Atún con arroz y ensalada

Prepare el arroz y mantengalo caliente.
Desmenuce el atún y mezcle con el tomate picado, el apio, el pepino y puede agregar una cucharada de mayonesa muy baja en grasa, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Pone en un cuarto del plato el arroz y en el otro cuarto de plato el atún ya mezclado. En la otra mitad del plato poner los espárragos y las espinacas cocidas, agregue a la ensalada, limón a gusto con unas gotas de vinagre balsámico y muy poca sal. Adórnelo con claras de huevo cocidas y en tajadas. Y de postre no olvide servirse la cantidad de melón correspondiente.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (1)

Un menú fácil y saludable para cada día de la semana:
Pasta con Pavo, y Ensalada

3 oz. Pechuga de pavo
1/2 taza pasta (penne rigate) de grano entero
2 y 1/2 tazas de tomate crudo picado
4 claras de huevo (3 cocidas y picadas)
1 taza de pimiento amarillo picado
1 taza de lechuga romana
2 tazas de brócoli cocido
2 hojas de albahaca cortadas muy finamente
1 rebanada pan de grano
1 naranja mediana
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total proteínas de este plato: 152 grms. / y calorías del día: 1500

Modo de preparación:

Pasta con pavo y ensalada

Corte el pavo en cuadros y lo adoba con medio ajo machacado, sal y pimienta al gusto. Luego coloca el pavo en un sartén pequeño en media cucharada de aceite de oliva y lo cocina hasta que esté bien dorado. Pone una olla de agua con sal a calentar y cocina la pasta cruda por unos 15 minutos o hasta que la pasta esté lista.
Mientras, mezcla y bate una clara de huevo con ½ taza de tomate crudo bien triturado hasta formar una mezcla liquida y suave, agrega sal de ajo. Escurra la pasta y esparza la mezcla de tomate con huevo y deje calentar nuevamente por breves minutos. Aparte, pica finamente todos los vegetales y mezclas entre sí, agregue las claras de huevo cocidas picadas, un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico y un poco de sal. Coloque la pasta bien caliente en el plato con los trocitos de pavo esparcidos sobre el y las dos tazas de tomate crudo picado, agrega un poco de albahaca finamente cortada y una cucharada de queso parmesano. Sírvaselo con la ensalada aparte. No olvide servirse la rebanada de pan, y de postre la naranja mediana.

Del libro: "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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