Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (6)

Camarones con Arroz y Ensalada

4 oz. Camarones cocidos
4 oz. de jaiva natural cocida
1 taza de arroz integral
½ taza de tomate crudo
1/2 taza de pimiento verde
1/2 taza de chicharos
1 taza de lechuga romana
¼ de cebolla
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 manzana roja mediana
Suplementos Alimenticios:
1 Tableta de Multivitaminas

Total Proteinas 152 / Y calorías del día 1507

Modo de preparación:
Camarones con arroz y ensalada

Caliente un sartén pequeño con una cucharadita de aceite de oliva, ponga a saltear el pimiento picado y la cebolla por un par de minutos. Incorpore los camarones, la jaiva, y cocina hasta ver que ya están a punto, sazona con algo de sal de ajo, o pone un diente de ajo aparte y pimienta a su gusto. Agregue los chicharos (arvejas) y revuelva suavemente. Aparte prepara el arroz y la ensalada de lechuga con tomate. Luego se lo sirve. Adorna el plato con éstas porciones correctas de proteínas, carbohidratos y vegetales. Después se come la media manzana de postre.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (5)

Pollo con Ensalada

4 oz. Pechuga pollo
10 Aceitunas
2 tazas de tomate crudo
1 elote (mazorca)
1 taza de hongos
1 taza de brócoli cocido
1/4 cebolla
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de piña cortada en cubos
1 clara de huevo batidas
Suplementos Alimenticios:
1 Tableta de Multivitaminas
Total Proteinas 151 / y calorias del día 1509

Modo de preparación:
Pollo con ensalada
En un sartén pequeño saltear con media cucharadita de aceite de oliva la cebolla y pedazos de zanahoria cortados a lo largo, cuando la cebolla y zanahoria estén algo blandos incorpora el pollo adobado previamente con media cucharada de aceite de oliva, sal de ajo y pimienta a gusto. Luego que el pollo está cocinado y a punto de dorarse agrega los hongos cortados en rebanadas junto con los pedacitos de aceitunas. Si quiere puede agregar chile a su gusto para que esté algo picante.
En un recipiente para ensaladas, revuelve los tomates picados, con el resto de aceitunas picadas y el elote (mazorca o choclo), sazona con gotas de aceite de oliva, sal y pimienta a su gusto.
Una vez que sirve el plato ponga el brócoli cocido. Adicionalmente puede picar repollo bien fino, aproximadamente unas dos tazas y le agrega aceite de oliva, vinagre balsámico y sal a su gusto. Vera que le encantará. (Puede reemplazar el vinagre por jugo de limón natural, también quedará exquisita la ensalada). Finalmente se lo sirve, sabrá de maravillas.

Del libro; "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno; Con permiso del autor

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Dietas: Un Menú Fácil y Saludable para Cada Día de la Semana (4)

Salmón con Ensalada

4 oz. de Salmón
1 taza de lechuga romana
1 taza de tomate crudo
1 taza de pepinos
1/2 avocado (palta)
2 oz. queso bajo en grasa
3/4 rebanada de pan trigo
1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta
1 taza de uvas
Suplementos Alimenticios:
1 Tab. Multivitaminas

Total Prot. 152 / y cal. del día 1505

Modo de preparación:
Salmón con ensalada

En un sartén pequeño coloca una cucharada de aceite de oliva, lo esparce y agrega sobre el aceite el trozo de salmón ya adobado con un poco de sal de ajo, o un diente de ajo machacado, un poco de pimienta y un poco de cebolla picada a lo largo, además pone pequeños trozos de zanahoria. Deja a fuego lento que se cocine hasta que se dore por un lado y luego lo da vuelta para que se dore por el otro lado. Agrega algunas gotas de limón amarillo antes de darlo vuelta.

Prepare mientras tanto los vegetales que incluyen, lechuga romana, tomate, pepinos y aguacate (palta. Puede agregarle limón o aceite balsámico, según sea su preferencia, poner sal a tu gusto.

Una vez que se ha cocinado y dorado el salmón sírvaselo en un plato, con la cantidad suficiente de ensalada, y adorna con rodajas de limón. Acompaña con un trozo de pan integral. Luego las uvas de postre y ¡ya!

Del libro "Un Hombre - Un Entrenador - Un Sueno"; Con permiso del autor

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